こんにちは、さやかです。
先日、人生で初めて、
料理教室に参加しました。
料理はずっと苦手なのですが、
今まで習ったことはなく、
クックパット頼り。
苦手というより「嫌い」で、
「料理をしている時間を減らしたい…」
そんな状態でした。
もともと、
高校生で母を亡くし、
「訳も分からずご飯を作るけど、
変なモノしかできない」
から始まった料理人生。
大雑把な性格だったので、
カレーやシチューすら失敗し、
「自分の料理はいつも失敗」と、
料理嫌いは加速していきました。
子どもが生まれてからは、
さすがに分量を測るようにして(笑)、
それなりには作っているものの、
苦手意識は克服できず。
でも、
料理は毎日のことだし、
この時間が楽しくなったら
どんなにいいだろう…
そんな中、
友人がオンライン料理教室の
モニターを募集するということで、
参加させてもらいました。
料理は瞑想！？
内容は、
ひじきの煮つけ
切り干し大根
キャベツとツナのサラダ
からあげ
の4品。
参加してみて、
「すごく集中できて、
気づけば4品出来上がっていた」
ことに感動しました。
料理教室では、
・次の工程で何をすべきか
・何を何分くらいどうするか
これを適宜伝えてくれるので、
迷いがなくて動きがスムーズ。
不安や迷いがないと
今の作業に集中できて、
没頭している間に4品が完成。
なんだか瞑想しているような体験で、
料理でこんな感覚になったのは、
生まれて初めてのことでした。
料理を通して自分を知る
この体験を通して気づいたのは、
「これまで料理中、
いつも無意識に不安を感じていた」
ということ。
「うまくできるだろうか」
「次はどうすればいいんだろう」
と不安だから選択力も下がるし、
集中力も判断力も下がる。
だから料理が億劫だったんだな、と。
料理教室と同じように、
迷わず安心して料理ができるよう
手順を整える工夫をする。
そうすることで、
料理に取り組むハードルや、
料理をしている間の心持ちも、
大きく変化しそうです。
これまで、
「ただの苦痛な単純作業」
としか感じられなかった料理。
でも、
「苦手意識」や
「面倒さ」「億劫さ」がゆるむと、
料理の捉え方も変わるように感じます。
香りだったり、風味だったり、
臨機応変さ、直観力だったり、
今まで見えていなかったような
面白さが見えるようになる。
きっと、
ありのままにそのことを楽しめると、
モノゴトの奥深さや本質に
触れられるようになるのですね。
おわりに
どうしても苦手/嫌いなものは、
好きな人/得意な人の視野を
のぞいてみるっていい。
自分にはない思考回路や
捉え方に出会えることで、
見える世界が変わるのを実感します。
では、また。
